胡桃(核桃)树高达25~ 30m，树皮银灰色，小枝粗壮，近无毛。小叶5~9，通常全缘，侧脉11~15对。核果球形，成对或单生，果核有两条纵棱。原产波斯(今伊朗)一带，近年我国新疆伊犁地区有野生胡桃林发现。相传汉代张骞引人，今辽宁南部以南至华南、西南均有栽培。喜光，
胡桃喜温凉气候，较耐干冷，不耐湿热，喜深厚、肥沃、湿润而排水良好的微酸性至弱碱性土壤，不耐盐碱;深根性，不耐移植，根际萌芽力强。种仁富含油分及多种营养素;材质优良。是重要木本油料及用材树种。叶大荫浓，且有清香，也可用作庭荫树及行道树。有裂叶垂枝等品种。
 
漾濞核桃与胡桃的 主要区别是，小叶9~11(15)，椭圆状披针形或长卵形，侧脉15~23对，全缘，核果扁球形。产我国西南部，云南、贵州及四川西昌地区是主产区。耐湿热，不耐干冷，对光、土要求及用途与胡桃同。